很內行，可参考的好文章
富春江邊吃魚
這次杭州遊，當地好友問我想逛哪裏，我衝口就道：「去吃那個一魚六吃。」
到過杭州無數次，把西湖還有周邊風景看得要不要的了，大俗人一個的我，最憶的不是「山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭」，卻是在錢塘江邊那個小鎮上吃的那條大魚。
還好老友還記得，說：「哦，是在臨安樂平。富春江邊。我們可以先去梅城，到嚴州古鎮，有個龍山書院值得一看。還有古城牆、富春江、老街。逛完了我們就去臨安一魚六吃。」
太好了！
梅城不是熱門旅遊點，沒有西湖邊那麼多沸反連天的遊客。尤其龍山書院，門前冷落車馬稀。它當然沒有長沙岳麓書院那麼煌然，但據說是宋代范仲淹所建，倒也庭院儼然。最好的是旁邊就是古城牆。登斯樓也，雖無「把酒臨風其喜洋洋者也」之家國之嘆，那沒被鬧哄哄遊客污染的青山綠水，也甚是養眼。
更好的是，在此悠然遊了一番，朋友說他有個朋友在建德新城開了飯館，據說菜燒得甚有當地特色。去不去？吃貨的我，立即響應：「去去去！」
那小店名之曰「城東農家菜」，一桌菜果然燒得地道農家，番茄燒魚是店主兼大廚的看家菜，魚鮮美無比，就連番茄也吃出了久違的鄕土味，還有香煎棍子魚，據說是當天從河里打來的，鮮嫩得入口消融。油爆小河蝦也是一絕，眨眼被我們消滅。就連餐前小食醃辣椒和甜酸大蒜也被我們洗劫一空，要請店家再添。對了，還有炸桑葉，青翠欲滴卻焦脆香甜，亦是一絕。
店家是一對中年夫婦，都生得清秀文靜，尤其老闆娘，眉清目秀，戴副眼鏡，看去蠻有書卷氣的。令我想起張岱<夜航船>之言「餘姚風俗，後生小子，無不讀書。」莫非這風俗竟延續至今？
不管怎樣，這女子確實美而惠，我問她魚是不是從富春江剛打上來的，她笑盈盈道：「是今天打的魚，不過不是富春江，是新安江，這條河流到富陽才叫富春江，流過臨安就叫錢塘江了。」給我上了堂地理課。
入夜，我們在臨安樂平鎮吃的那條大魚就是富春江的魚了。到得那家名叫炳洪的小店，我們先被領去魚池看牠，回座吃了杯茶，不過十五六分鐘的時間，就見一隻巨盆連着煤氣爐被端上桌來，是魚頭湯。跟着陸續上了椒鹽魚排、酥炸魚皮、香酥魚丁、糖醋魚、清蒸魚片。一條九斤半重的大魚就這樣化成了美味，被我們這幫饕餮之徒分而食之。罪過！罪過！
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